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正文 第一千一百八十九章 你怎么可能会做!

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    袁州说完,也没有停留,直接朝着椅子后面的灶具走过去,显然他这是准备直接动手了。

    “看来袁主厨很自信。”郑友站出来笑着说道。

    “我看不是自信,是自大。”另一边云省的领头人顾山冷哼一声道。

    顾山年约四十,下巴上留着一小撮胡子,头发很干净,身材中等,但手臂却看起来很有力,能看出上面明显的肌肉。

    “不知道袁州主厨打算做什么菜品和我们交流。”问这话的是相对谨慎的黔菜杨主厨。

    “咱们这些人可不会做川菜。”郑友看了看周世杰和张焱,然后直接说道。

    郑友这意思就很明白了,他这是要逼着袁州自己说用黔菜和云菜对决。

    要知道这厨艺交流的时候可没有规定说袁州必须用黔菜和云菜对决,但若是袁州自己说了,那就好办了。

    “没错,你既然如此狂妄的给自己的店铺取名叫厨神,那你的云菜应该能见人的。”顾山毫不客气的说道。

    袁州脚步不慌不忙的走到左手边灶具的位置,选定了一个炉灶后,这才抬头看向这些厨师。

    “应该比你好,或者更准确的说肯定比你好。”袁州直视顾山,脸上的神色都没变,直接道。

    “呵,比老夫我好,那也得你有这个实力再说这么猖狂的话。”顾山立刻瞪眼说道。

    “当然,你今天做什么菜。”袁州理所当然的点头,然后问道。

    “你要和我做同样的菜?”顾山有些惊讶,都忘了讽刺袁州。

    “既然是交流,那自然是做相同的菜才能交流。”袁州直接点头说道。

    “还真是癞蛤蟆打哈欠。”顾山哼了一声没说话。

    “我师父今天做他的拿手菜,金钱云腿,也是咱们云省的名菜。”顾山没说话,但是他边上的一个年轻人徒弟模样的男子开口说道。

    “大师傅说话有你插嘴的份?”这人一开口,程技师立刻上前两步怒瞪过去。

    程技师身形壮硕,脸上凶狠,那年轻男人下意识的就往后退了一步,显然是有些吓到。

    “你是程技师?”顾山转头看向程技师,然后道。

    “当然。”程技师对顾山说话的时候态度没那么凶,但也不怎么好。

    “我是袁主厨的徒弟。”程技师不等顾山说话,就直接道。

    这下直接把顾山本来要说的话噎在嘴里,顾山抿了抿嘴,然后开口道:“金钱云腿。”

    这下袁州才点了点头,表示知道了,然后开口:“请报上这次准备的菜品,然后两个小时后结束菜品制作,开始交流。”

    “两个小时?袁主厨你准备做我们这些人所有的菜?”郑友环视自己边上的厨师一圈,然后道。

    “知道袁老板你做菜很快,但我们做的可不是川菜。”杨主厨的脸色都有些不满了。

    可不是,袁州这完全是看不起他们,一个人做横跨两大菜系做自己不熟悉的菜,还是做他们各人的拿手菜。

    这已经不是看不起,而是直接鄙视了。

    “自然。”袁州点头,并没有多说话的欲望。

    “我听说袁主厨可不怎么会咱们黔菜。”郑友眉头微皱,试探性的问道。

    “确实不算精通。”袁州点头,无比自然的说道。

    “那你还如此托大。”顾山再次不满的说道。

    “我还没说完,但是和你们交流足够了。”袁州看了顾山一眼,然后直接道。

    就在几人说话,或者说袁州说话的时候,那边剩下的厨师已经把今日自己要做的菜都交上去了。

    而袁州也拿到了他们的菜单。

    “可以开始了。”袁州看了一眼,心里有数后,直接道。

    并且,袁州说完,就直接开始转身挑选起了食材,显然他是准备直接开始做了。

    “这人真是狂妄,就算年轻也不应该如此不稳重。”杨主厨深吸一口,然后说道。

    “有什么关系,他可是亲口说了他不精通,现在狂妄一会输了就知道后果。”郑友信心十足的说道。

    “没错。”边上的顾山应一句。

    “那咱们也开始。”郑友笑着冲顾山点了点头,然后道。

    “当然,两个小时可是将将够我准备的菜。”杨主厨也点头,然后带着自己的帮厨走向一个灶台。

    因为这次一共是十三个人参加交流,所以厨师联盟这里在两排灶具的中间又加了一个灶具的位置。

    本来这位置周世杰以为袁州会选择的,还特意交代要弄得好一些,但袁州显然没get到周世杰的好意。

    袁州选择的就是左边的第一个灶具,因为做菜需要的空间不小,并且中餐需要的调料以及处理合适复杂。

    所以两个灶台就是相邻那也隔着一米的距离,这样才能保证每个厨师能放开手脚。

    并且因为是交流,剩下的十二个主厨都各自只带了一个帮厨,毕竟一个菜需要准备的前期工作并不是很多。

    袁州那里就很显眼了,他就一个人,按着菜单上的十二道菜,直接分两次拿来了主要的食材,然后就看到所有人开始盯着袁州看。

    记者们是时刻想搞个大新闻,自然得认真看,不管袁州是赢也好,输也好那都是大新闻。

    当然要是输,那新闻更大些,所以大部分记者们看的很仔细,就等着袁州的失误呢。

    另外的厨师们也纷纷看向袁州,就等着看袁州如何做他们的拿手菜,当然他们心里还是不相信袁州会做的。

    因为需要考虑菜品的成菜时间以及做菜中间的间隔,袁州首先第一个做的就是郑友的拿手菜,名叫天麻鸳鸯鸽子。

    这道菜是贵省名菜,并且菜品本身还有一个相伴的传说,是以这菜在贵省的名气很大。

    郑友最拿手的就是这道菜,他做的天麻鸳鸯鸽子造型犹如鸳鸯戏水,很好的规避了天麻带的苦涩味,并且高汤清如水,喝起来却浓郁鲜香,鸽肉鲜嫩爽口,鸡肉嫩而富有弹性。

    袁州现在手上拿着的就是两只鸽子,因为这里提供的鸽子都是宰杀剖洗干净的,但袁州还是一手捏着鸽子尖翅认真的清洗。

    “这道菜可不是表面上的那么好做,这可是道药膳。”郑友看了一会,然后心里暗暗冷哼了一声。

    ……
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