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正文 第一千一百二十七章 新的教学方式

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    桃溪路街道上繁华的很,倒是没人注意程技师。

    程技师声音疲惫,连带着人也觉得有些累,就没立刻走,停在垃圾站的边上拿着手机没再开口。

    “老公,你要记得你也是有自己店的,你学手艺我什么时候反对过,但你现在天天不着家,这店怎么办,我和小璎撑不起来的。”听到程技师疲惫的声音,女音立刻又温和起来,不再凌厉,但话语却更加让程技师为难。

    “我是师傅的徒弟,为师傅鞍前马后是应该的,这店要不休息一段时间。”程技师站直胖胖的身子,认真的说道。

    “说的轻松,哪里这么容易休息,程招妹你像以前那样,也天天去你师傅那里,但别呆那么久,好不好。”女音的声音来带上了恳求。

    程技师叹气道:“不行。”

    然后程技师一边听着手机里的女音继续说话,一边抬腿快步走出桃溪路,往停车场走去。

    “原来如此,那就换个教学方式吧。”袁州放下垃圾,然后顺着后巷回自己店里了。

    是的,刚刚程技师和他妻子的对话袁州全部听见了,因为耳力异于常人他甚至还听见电话那头的女音说的话。

    袁州边往回走,边思考着:“第一次收徒还是考虑有些不周到。”

    程技师是有自己饭店的,这点袁州一直知道。

    而一个有自己饭店的总厨虽然不需要时时刻刻在店里,但长时间离开也必定是不行的。

    就是以前程技师也会一个礼拜偶尔不来,坐镇自己的店里,但自从他正式被收为徒弟后他就是整天跟着袁州,从未请过假了。

    袁州是没反应过来的,但现在他却是一下子就明白了程技师老婆的意思。

    自然,这样是不行的。

    袁州的这些思虑程技师自然是不知道的,他现在正忙着往家里赶去。

    一夜过去,袁州照例五点起来,然后洗漱下楼跑步,准备早餐的食材。

    而程技师胖胖的脸上带着笑容,和这一个多月一样早早的来到了袁州小店。

    而这时候特意早早准备食材的袁州刚刚好准备完早餐的食材,今天的早餐是吃面。

    袁州已经把九十九份清汤面全部做好,只等食客进门就下锅了。

    而这时候距离早餐开始还有半小时,程技师也到店了。

    “师傅早。”程技师一进门就恭敬的打了个招呼。

    袁州抬头道:“早。”

    同时,袁州目光快速的在程技师身上扫了一圈,没发现什么异样。

    “看来我这徒弟哄老婆还是有一手的。”袁州心里暗道。

    “等会我有事要说,你今天不用擦桌椅。”袁州边打开水龙头洗手,边说道。

    “好的,师傅。”程技师立刻站直回话。

    “嗯。”袁州点头,然后快速的洗完手。

    “你坐。”袁州擦干手后站到厨房中间,也就是弧形长桌正对面的地方,指着那个位置说道。

    “师傅,我不能让您给我做饭吃。”程技师往前走了两步并没有坐下,而是一脸认真的说道。

    说起来是的,程技师除了那次珍惜食材大赛之外从未吃过袁州做的餐点,更没有带家人来袁州小店吃饭的意思。

    因为尊重,在程技师的想法里袁州是师傅,开始的时候他一个还没拜师的人哪有让袁州为他做饭的道理。

    而后来拜师成功就更不会了,他一个都没有出师的人哪里能让袁州把他当客人招呼。

    现在袁州这么说的时候,程技师下意识的以为袁州要他吃饭,这就更不行了,大早上的师傅都还站着呢,他一个徒弟坐着像什么话。

    是以,程技师一脸认真坚决的模样,倒是让袁州心里既好笑又觉得熨贴。

    是的,袁州秒懂了程技师的意思,心里更是有了做人师傅的责任感。

    “不是吃饭,是有事。”袁州解释道。

    “好的,师傅请吩咐。”程技师点头,然后掏出小本子,一副准备认真记录的样子。

    这次袁州倒是没阻止,直接开口了:“招妹你以前是高级技师吧。”

    “是的,师傅。”程技师点头。

    “嗯,你擅长的菜品我都知道,现在你是我承认的徒弟,所以不需要每天都来店里。”袁州怕程技师听不懂,特意语速放慢,说的又温和。

    “师傅,您的意思是?”程技师一脸疑惑。

    “跟着我不能让你变得更加厉害,只会走入误区,你应该要自己实践学到的技巧,而不是跟着我学味道。”袁州一脸认真的解释道。

    “现在你基础的技巧已经看的差不多了,剩下的就需要你自己慢慢摸索,从你自己的风格当中得到大成。”袁州制止了程技师的发言,然后继续道。

    程技师看着袁州,然后沉默了,心里认真的思考着。

    “可是师傅只有我一个徒弟……”程技师明白了袁州的意思后,有些迟疑的开口道。

    “我不用人一直跟着。”袁州认真的说道。

    “不是,总要有人给师傅做做杂事的。”程技师道。

    “你是来学习厨艺的,而不是来做这些的。”袁州语气严肃。

    “是,师傅。”程技师立刻应声。

    “从今天开始,我会给你布置一道菜,月初开始考虑,月底前交过来给我品尝。”袁州说出思考了一晚上的办法。

    是的,袁州想了一晚上,觉得这个教人方式最好,他了解程技师擅长的,自然也知道他不擅长的,他每次给他命题,这样既可以提高他的厨艺,又能解放程技师的时间,一举两得。

    “好的,师傅。”程技师道。

    “那就从今天开始,你没问题吧。”袁州道。

    “没问题。”程技师坚定的点头。

    “这次的题目是夹心牛丸,要点在牛肉的刀工上,六月底前我要吃到满意的丸子。”袁州立刻说出这个月的考题。

    “味道师傅有什么要求吗?”程技师考虑了一会,然后道。

    “做你擅长的味道。”袁州道。

    “好的,师傅。”程技师点头,然后唰唰唰在本子上记下袁州说的要点。

    “回去吧,考试已经开始了。”袁州挥了挥手让程技师离开。

    “对了,希望招妹你认真做,因为你只有一次不合格的机会。”袁州补充道。

    “好的,师傅,我立刻去。”程技师立刻风风火火的跑出店门。

    ……
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