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正文 第一千一百零六章 袁州的信物

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    “拜师礼正式开始。”

    三点整,引荐人周世杰正式宣布拜师开始,现场来宾也没有在各自交流,目光一齐注视。

    周世杰道:“拜灶王爷。”

    灶王爷的来历太多了,有说是老童之子,黄帝后裔,也有说是苏吉利,而现在程技师拜的灶王爷,是叫张单,是古时的一个贪官,每天都要寻找美食,弄得民不聊生,后被神仙一巴掌掴到灶台上,化为灶王,只能看见别人吃美食,自己吃不到。

    是以川省厨师,拜灶王,不是寻求保护,也不是拜的灶王本尊,其实是在眼馋灶王,吃不到好东西,同时拜,历代让灶王眼馋的先辈。

    川省画风如此突变,或许和川省民风有关,程技师口中念:“心贪无食,手错眼干……”,拜了两拜。

    周世杰是时候的喊道:“再拜。”

    再拜就不是拜灶王了,而是一步步走到袁州跟前,袁州是坐着的。

    “徒弟程召妹,请收下弟子这一拜。”程技师一丝不苟的磕头跪拜,结结实实的三叩首。

    嗯……难怪一直叫程主厨为程技师,程召妹,的确有点难以启齿。

    袁州起身扶起程技师,这就代表,的确收下了这一拜。

    古有“投师如投胎”之说,是以这一拜代表的是,把自己完全交给师傅管教。

    “礼成,投拜师贴。”周世杰从程技师手中,结果拜师贴。

    “师道大矣哉……”

    周世杰完整的将拜师贴念了一遍,这件事情本来应当程技师父母来做,只不过程技师父母,二老都上年纪了,不好叨扰,所以由周世杰这个会长代念。

    “好久没看见,这种拜师礼了。”张焱感叹。

    “是很久了,现在拜师,稍微正式一点的,就是敬个茶,发个红包。”梅主厨也感叹了一句。

    “现在这个社会,越来越不懂尊师重道了,把老祖宗留下来的东西,都丢完了。”某个厨师,插了一句话。

    “两方面的,现在的师傅也不像个师傅的样子,如果师傅都没有师傅的样子,那就不能要求,徒弟要有徒弟样。”梅主厨道。

    “我比较赞同双方面这个观点,而且我也觉得,老祖宗留下的是精神和信仰,太表面化的东西,没必要执着。”张焱道:“发个红包,敬个茶,其实就很好了。”

    “我坚持认为,祖师爷订下的规矩,就应该遵守。”那厨师坚持自己的看法。

    张焱道:“不过,能再见到这样传统的拜师礼,也得挺怀恋的。”

    这话制止了,梅主厨和另外一人厨师,两种观点的争执。

    遵从祖宗的规矩,和其实观点本身没什么问题,无论是遵从,还是随着时代改变,看个人站在什么立场上而已。

    程技师端上一杯茶,给袁州斟茶,茶叶是自己珍藏的,水也是程技师自己取的,泡也是他泡的。

    “好茶。”袁州抿了一口后,将茶杯放到一旁起身回店。

    对于袁州的这个举动,经历过的厨师觉得很很正常,而没经历过的就感觉很奇怪。

    “不知道小袁准备了什么。”

    “我还记得我拜师的时候,师傅转身回屋,我望眼欲穿的看着。”

    张焱和周世杰小声讨论,两人想起了自己年轻的时候拜师的经历。

    袁州是去取两件东西,拜师时,

    师傅要给徒弟信物,关于这点,袁州是有准备,并且还是两件东西。

    总的来说,程技师对于拜师这件事非常看重,袁州也得如此,虽说系统发布的任务是契机,但手途径就是收徒,他可能这辈子就收这样一个徒弟。

    程技师恭敬的站在原地,等待袁州从店里出来。

    大概半分钟后,袁州装好。

    “这套刀具,是我自己打造的冰刀,如果保存好的话,能够用三次。”

    是用一个红色的长盒装的,程技师很激动的接过,激动得手都有点抖了,毕竟是袁州亲手打造的冰刀。

    由于冰雕手艺的进步,这次打造的冰刀,比起先前在岛国,无论从形态上,还是耐用度上,都进步许多。

    程技师十分迫切的想要马上打开看看,但当面看打开不礼貌,是以忍住了。

    “第二件,就是我这两年来,对于川菜的料理笔记。”

    袁州递出一个小笔记本,他一直有记笔记习惯。

    “谢谢师傅。”程技师把长盒妥善放好,然后才双手接过笔记本。

    摸起来,挺薄的,没多少页,但即使是这样,这一小本也非常之前了。

    这不仅是程技师激动,旁边的到厨师们,都想看看袁州的料理笔记,笔记可不亚于是武林中的绝学。

    “具体的东西,结束再给你,以后在厨艺上有什么问题,就直接问我,我尽量解答。”袁州也不会花里古哨的,说了个最直白的。

    程技师点头如捣蒜,虽然不太明白具体东西是什么,难道是什么特殊的厨艺技巧?

    礼成,拜师礼结束。

    “恭喜小袁,你收了一个好徒弟。”

    “我也要恭喜程技师,你摆了一个很厉害的师傅。”

    周世杰两边的话都说完了,袁州注意到,系统也默认了状态,程技师在系统看来,都已经是他徒弟了。

    “小袁你先上楼换件衣服再下来,下来我介绍几个人给你认识。”周世杰道。

    拜师礼结束了,今天的这个聚会可还没结束,现场热闹的桃溪路,作为此次主角的袁州,肯定还是要说个两句。

    袁州这身衣服也的确太繁琐,所以点头接受周世杰的安排,然后看着一旁等候吩咐的程技师。

    他出言道:“你也去把东西先放下。”

    “知道了师傅。”程技师应声。

    袁州上二楼。

    人影消失后,周世杰立刻就说:“程技师把小袁给你的料理棒笔记我看看。”

    “我也非常好奇,给我也看看。”张焱也围了过来。

    周世杰和张焱是与程技师关系比较好的,还有些关系没那么好的,其实也想看看,袁州的料理笔记。

    当然不是偷师,在纯粹的好奇。

    程技师也干脆,翻开一页满足周世杰和张焱的好奇心。

    然后——

    [回锅肉实验改进1-7页

    宫保鸡丁基础食材变化8-11页

    宫保鸡丁与酱爆鸡丁和胡辣子鸡丁12-13

    ……

    怪味鸡之怪味改进856-858

    担担面,五种揉面手法优劣比较859-861

    担担面火焰温度考察862-867

    担担面最佳佐料研究868-870

    担担面之面臊子研究871-875

    ……]

    程技师翻了一页,然后又翻了一页,这本笔记本,似乎只是一个笔记目录!!
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